Sonntag, 22. Februar 2009

Immer wieder Sonntags...

... - oder zumindest meistens - fang ich zu backen an.

Diesmal, angefixt von viiielen lieben Online-Menschen: Muffins. Himbeermuffins.

Für 12 Muffins braucht man:
* 120gr. Zucker
* 150gr. Butter
* 1 Prise Salz
* 2 Eier
* 1 Päckchen Vanillezucker
* 1 TL Backpulver
* 175gr. Mehl
* 150gr. TK Himbeeren

Butter und Zucker schaumig rühren. Nach und nach den Rest hinzugeben - bis auf die Himbeeren. Die zum Schluss vorsichtig unterheben. Bei 175 Grad etwa 20 Minuten in den Ofen schieben.

Die Muffins sind dann ein bisschen fruchtig-säuerlich. Wer es lieber süßer mag, sollte es vielleicht mit einem zweiten Päckchen Vanillezucker probieren oder so. Ich find sie aber so wie oben beschrieben genau richtig ;-)


(So dass nichts dagegen spräche, beim nächsten Mal auch gleich die doppelte Menge zu machen...)

1 Kommentar:

vincent hat gesagt…

Guten Tag

Euer Olinetagebuch hat Unsere Aufmerksamkeit gefesselt, für die Qualität der Rezepte

Wir wurden froh dass Sie es auf Petitchef einschreiben, damit wir es bringen können.
Petitchef ist ein Verzeichnis, dass mit einem Aktenzeichen, die besten Webseiten hat. Mehrere Olinetagebücher sind eingeschrieben und nutzen Ptitchef um sich bekannt zu machen.
Um sich auf Ptitchef einzuschreiben gehen Sie auf http://de.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form oder auf http://de.petitchef.com und klicken Sie auf "Webseite / Blog eintragen" auf die höhere Stange.

Mit freundlichen Grüssen.

Vincent
Petitchef