Käse mit Käse

Ein fixes Wohlfühlgericht gabs gestern Abend: Käsetortellini mit Käsesahnesauce.

Für die peinlich einfache Sauce brauchts:
* Sahne
* Milch
* Feta
* Streukäse
* Gewürze
* gern einen Schuss Weißwein

Sahne und Milch aufkochen. Den Weißwein zuschießen. Den Käse darin auflösen. Mit frischem Pfeffer (salzig isses wahrscheinlich durch den Feta schon ausreichend) und vor allem vielen grünen Kräutern würzen. Ich mag dazu am liebsten Thymian, wenn der frisch ist - umso besser.

So einfach isses, und trotzdem leckerschmecker.