Fressen zu Fußball III

...und weils mir am besten schmeckt, trifft es wieder Italien, allerdings mit einer kleinen käsigen Verbeugung vor den französischen Gegnern:
Pasta mit karamellisierten Balsamico-Kirschtomaten und cremigem Ziegenkäse. Basilikum macht il tricolore perfekt.



Und dann hats nicht nur gut geschmeckt, sondern auch noch zwei Tore gemacht. Was für ein Abend ;-)

Die Zubereitung ist übrigens so simpel wie der Titel. Der einzige minimale Trick an diesem simplen Mahl sind die Kirschtomaten, die ich halbiere, in eine heiße Pfanne quäle und mit reichlich Balsamico-Essig und Zucker foltere. Klingt grausam, schmeckt aber gut :-D